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Votre restaurant Le Saladier, au cœur de la capitale du Beaujolais, vous accueille dans un cadre exceptionnel. Profitez de sa terrasse cachée en plein centre de la rue nationale, offrant un véritable havre de paix en plein centre ville.
Nous avons la capacité d’accueillir des groupes entre 20 et 40 personnes. Repas d’entreprise, fête de famille ou entre amis, venez vous régaler au restaurant Le Saladier, Villefranche sur Saône.
• SALADE BEAUJOLAISE 10.80€
Salade, tomate, lardons poêlés, croûtons, œuf poché.
• SALADE FERMIÈRE (Nouveau) 11.80€
Salade, tomate, toast avec fromage de chèvre frais, oeuf rapé, radis, noix.
• ASSIETTE DE MÉDAILLON DE FOIE GRAS MAISON 16.20€
Salade, tomate, Fois gras maison, servie avec des toasts chauds et confiture de figue
• SALADE BRIQUETTE DE SEGUIN 11.30€
Salade, tomate, oeuf poché, noix, miel, confiture de figues et fromage de chèvre dans une feuille de brick dorée
• SALADE FELLINI (Nouveau) 14.40€
Salade, tomates confites, tomate, jambon cru, oeuf poché, basilic, mozzarella Di Bufala, olives, crème
balsamique.
• SALADE CESAR 13.20€
Salade, tomate, lamelles de poulet rôti, œuf dur, croûtons, tomates confites, copeaux de parmesan, concombre, olives
• SALADE KAMELOTT 13.80€
Salade, tomate, fromage Saint-Marcellin, vinaigre balsamique et jambon cru sur pain grillé, œuf poché
• SALADE GOURMANDE 15.80€
Salade, tomate, noix, gésier confit, foie gras sur toasts, magret de canard fumé
• SALADE BALTIQUE 13.90€
Salade, tomate, saumon fumé, gambas, œuf dur
Toutes nos salades sont accompagnées, d’une vinaigrette maison servie à part.
Les pokes bowl
• POKE SAUMON 16.80€
• POKE BOEUF 15.90€
• POKE POULET 15.50€
• LE VEGGIE (avec Tofu) 15.10€
Un véritable repas équilibré !
Servi uniquement les midis du LUNDI au VENDREDI et jour Fériés
Riz collant, farandole d’ingrédients 100% healthy !! En fonction du chef: concombre, tomate, carotte, avocat, un fruit, graines de chia ou autres. Ainsi qu’un émincé de boeuf, saumon ou poulet cuisiné façon Tataki.
La pleine forme
• PLEINE FORME SAUMON 15.10€
• PLEINE FORME VOLAILLE 15.10€
• PLEINE FORME BOEUF 15.10€
Midis et soirs
Une grande assiette, avec un émincé au choix de boeuf, de poulet ou de saumon, poivrons et sojas, revenu à la poêle.
Accompagné d’une gambas, salade verte, tomates, maïs.
• PIÈCE DU BOEUF DU CHEF 18.60€
Demandez notre pièce de boeuf du jour, accompagnements aux choix
• FILET DE BOEUF GRILLÉ 20.80€
Le tendre du tendre…
• FILET DE BOEUF SAUCE MORILLES 22.80€
Le Classique de la maison
• STEAK TARTARE 17.80€
Viande pur bœuf hachée crue et assaisonnée par nos soins frites et salade
• BLANC DE POULET À LA CRÈME 15.90€
Escalope de poulet grillée tendre et maigre servie avec une sauce crème
• BLANC DE POULET GRILLÉ 14.80€
Escalope de poulet grillée et maigre
• BLANC DE POULET AUX MORILLES 18.60€
Escalope de poulet grillée tendre et maigre servie avec une sauce aux morilles.
• ANDOUILLETTE 100% VEAU DE CHEZ BRAILLON 18.80€
Accompagnements aux choix
• CARPACCIO DE BOEUF 16.80€
Tendres lamelles de bœuf crue huile d’olive, salade, parmesan câpres, accompagné de frites
• FILET DE CANARD GRILLÉ 16.90€
Accompagnements aux choix
• PLANCHA DU SOLEIL 19.80€
Brochette de bœuf blanc de poulet merguez grillées sauce curry frites salade
• MAGRET de CANARD grillé 18.80
Magret de canard grillé accompagnements aux choix.
• BROCHETTE Saladier (Nouveau) 20.80€
Brochette filet de canard, et de boeuf , sauce barbecue, frites et salade.
Accompagnements des plats frites ou panaché de légumes maison
• LE CLASSIC 16.50€
Steak haché 180g pur bœuf, salade, tomates, Cheddar oignons frits, sauce américaine, frites
• LE DOUBLE 19.80€
Comme Le Classic en double…
• LE CHICKEN 15.80€
Salade, tomate, émincés de poulet cheddar oignons frits sauce barbecue cornichons frites
• LE MORILLES BURGER 21.00€
Le classique avec en PLUS une sauce aux morilles
• LE PERCEVAL 18.20€
Le Classic avec en PLUS du Saint Félicien et du jambon cru
• LE SEGUIN 17.80€
Le classique avec en PLUS du fromage de chèvre et de la confiture de figues
• LE VEGGIE BURGER 16.50€
Steak VEGGIE, salade, tomates, Cheddar, oignons frits, sauce américaine, frites.
Nos burgers peuvent être remplacé par un steak VEGGIE
• BROCHETTE DE GAMBAS 22.80€
Entre six et sept gambas suivant le gabarit accompagnements aux choix
• PAVÉ DE SAUMON SAUCE SAFRAN 22.80€
Pavé de saumon sauce safran cuit au four, accompagnements aux choix
• PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ 21.80€
Accompagnements aux choix
Accompagnements des plats frites ou panaché de légumes maison
• MENU DU JOUR 16.80€
Buffet + Plat du jour + Dessert ou café*
• PLAT DU JOUR SEUL 13.60€
(Pour info tous les derniers vendredis du mois, c’est moules marinière)
• PLAT DU JOUR + DESSERT * 15.80€
• BUFFET À VOLONTÉ SEUL 13.60€
• BUFFET + DESSERT * 15.80€
• BUFFET + PLAT DU JOUR 16.10€
• DESSERT DU JOUR* 5.50€
• CAFE GOURMAND 7.50€
Les midis du Lundi au vendredi, sauf les weekend et jours féries
* Sauf café gourmand ou glace composée +2€ sup, glace alcoolisée +2,50€ sup
• MENU REGIONAL 29.40€
Accompagnements des plats frites ou panaché de légumes maison MIDIS ET SOIRS
Entrée + Plat + Dessert 29.40€
ENTREE AU CHOIX
*Salade Beaujolaise
*Buffet le midi en semaine,
*Salade Briquette
*Salade Kamelott
*Assiette de Charcuterie
PLAT AU CHOIX
*Pièce de bœuf grillé,
*Escalopes de poulet à la crème
*Andouillette de veau de chez Braillon (1.50€ SUP) ou
*Filet de saumon safrané
FROMAGE OU DESSERT*
*Sauf café gourmand ou glace composée +2€ sup, glace alcoolisée +2,50€ sup
• MENU GOURMANDS 34.50€
Accompagnements des plats frites ou panaché de légumes maison
Entrée au choix MIDIS ET SOIRS
ENTREE AU CHOIX
*Buffet le midi en semaine,
*Fois Gras Maison,
OU
*Salade Gourmande (voir carte salades)
PLATS AU CHOIX
*Filet de bœuf grillé sauce aux Morilles,
*Brochettes de gambas grillées
*Filet de canard sauce au choix.
FROMAGE ET DESSERT
*Fromage sec ou fromage blanc
ET Dessert du jour
OU
*Café gourmand
OU
*Glace composée à la carte
sauf Glace avec Alcool (1€ SUP)
• MENU ENFANT 10.80€
*Jambon, Escalope de poulet,
ou Steak haché
accompagné de frites ou légumes
ou
*Buffet de Hors-d’œuvre
(Du Lundi au vendredi Midi)
Glace deux boules
ou
fromage blanc
En entrée ou à partager à l’apéritif !! Planche de charcuterie :
• LA CLASSIQUE 13.80€
• LA GRANDE 17.20€
• SAUCE ÉCHALOTTE, ROQUEFORE OU CRÈME 2.00€
• SAUCE AUX MORILLES 4.80€
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